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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，最近流行產品網路熱銷產品即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
「神父生子」指導手冊 梵蒂岡教廷有預備
天主教會性醜聞不斷，除了上千名孩童遭神職人員性侵和虐待，也有不少修女挺身而出，說出自身遭到神父染指的痛苦經歷，天主教會聲譽重創，從今天開始(2/21)展開一連四天的峰會，討論神職人員性犯罪問題；在會議舉行的前夕，傳出教廷內部有一份專門處理神父生子的指導手冊，證明有許多神父「私生子」流落在外。
遭性侵前修女 露西：「他就是想要進行到最後一刻射精，而我對他來說就是個目標，我覺得他做這種事很多次了。」
化名為露西的法國女子，曾經是一名修女，在鏡頭前透露自己從18歲開始就遭到性侵，對她伸出狼爪的人竟然是受人景仰的神父。
遭性侵前修女 露西：「他是一名神職人員，他是一名神父，他是多麼地接近神，如同天主一樣，他聖靈充滿，他不能做出這樣的事情。我覺得最難的就是說出來，這真的是重擊了我、撕裂我的身體，事實上，我寧願挨上一槍，就算是腿部殘疾也沒關係，至少我還可以繼續生活。」
花了15年的時間，露西才能敞開心房，與外人談論這些不為人知的故事，想指控狼神父的行為，但她說教會沒人理會；想到法庭討個正義，不過已經超過案件追溯期。令人心碎的是，露西並非單一個案，另一名叫做萊娜的前修女，坦言自己遭狼神父性虐待的時間長達15年。
遭性侵前修女 萊娜：「心理的虐待比性虐待更糟，這是我的內心世界，他奪走了我的尊嚴、我的女性特質，而這是我曾經擁有的。」
而這位名為勞倫斯的前修女，也是神職人員性犯罪下的受害者，她還俗後致力幫助有相同遭遇的人走出陰影。
遭性侵前修女 勞倫斯：「現在我們談論的是那些沉默的受害者，但那些直接進精神病院的受害者呢？那些自殘的受害者呢？我遇過一個例子，受害者父母打電話給我，跟我說他的女兒割掉自己的舌頭。」
宛如天主教會的#MeToo運動，不僅修女遭到染指，還有上千名孩童被神職人員性侵、虐待，這些見不得光的醜聞在全球一件接著一件被揭發；涉及性醜聞中地位最高的神職人員，就是美國華盛頓教區前主教、同時也是前樞機主教麥卡里克(Theodore McCarrick)，現年88歲的他，涉及多起未成年人及成年人性侵、性騷擾案件。
教廷發言人 吉梭蒂：「(麥卡里克)在告解聖事中施以引誘，違反第六誡規罪行，和未成年與成年人發生關係，嚴重濫用職權。」
麥卡里克雖然在2018年7月已經辭去樞機主教一職，但現在教廷決定解除他的一切聖職，日後不得再參與彌撒和聖事，並且不得上訴，這被視為是天主教會對神職人員的最嚴厲懲罰，也是近百年來的首例。
遭神職人員性侵被害人 艾斯理：「神職人員對孩童施以性犯罪，無論在世界何處都是零容忍的。」
至於神職人員破了戒，有了孩子怎麼辦？教廷承認，教會內部擁有一份專門處理神父生子的指導手冊。
CNN記者：「梵蒂岡發言人告訴我們，在這份文件中，處理程序是要求神父離開神職，並且在經濟和道德上做出奉獻、照顧孩子。」
強調大原則就是「保護孩子」，然而，要這些「父親」離開神職的要求，恐怕只是流於形式。而全球有多少神父之子？目前沒有明確的統計數字，不過愛爾蘭成立的一個關於神職人員孩子的社團，有來自175國的5萬人加入，在這些人中，有的是母親遭神父性侵後生下他們，有的則是與神父相愛的女子所生，他們希望向教廷施壓，正視這些神父之子的存在。
教宗方濟各：「你靠著指責而過一生，指責教會。誰是指控者？在聖經中誰是最大的指控者？是誰？(魔鬼)，我聽不見，(魔鬼)。」
排山倒海而來的性醜聞，成為天主教嚴峻危機，梵蒂岡從2月21日起，舉行為期四天的峰會，討論神職人員性侵兒童和性犯罪問題，力挽教會形象和信徒的信心。
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